践行“一学一做”，宣讲“食全食美”——记生命学院研究生团日活动-上海大学党委研究生工作部官方网站


践行“一学一做”，宣讲“食全食美”——记生命学院研究生团日活动


创建时间： 2017/05/02 蒋雪燕浏览次数：返回

2017年5月7日，生命学院研究生团总支于生科院700室举办了名为践行"一学一做"，宣讲"食全食美"食品安全宣讲会的主题团日活动，活动邀请了生命学院食品科学专业研究生陈庆庆同学作为主讲人，并邀请了食品宣讲小组的徐玉勤、王彩凤等成员参与此次活动。生命学院和其他学院部分研究生积极参加了本次食品安全宣讲活动，宣讲会由吴诗媛同学主持。此次的活动扬起了同学们巨大的热情，让他们深入了解食品安全的重要性，解除对食品安全的一些误区，并掌握了很多生活小技能。

下午3时，宣讲会正式拉开序幕。第一环节是食品安全知识问答。主持人设置问题，由同学们进行抢答，不仅生命学院的研究生踊跃回答问题，材料学院、法学院和化工学院等学院研究生也表现出来极大的热情，大家都感受到了食品安全的魅力在于它的广泛性，这是每个人每时每刻都在面临的东西，正确认识食品安全对国家和人民都是至关重要的，正如"国以民为本，民以食为天，食以安为先"所蕴含的哲理一样。

第二环节是食品安全知识讲座。首先讲解了食品安全相关知识，讲解了什么是食品，什么是食品安全，食品安全的层次以及影响食品安全的因素，让同学们对食品安全有了基本的了解。然后，陈庆庆同学对食源性疾病进行了介绍，主要就生物性致病物（细菌、真菌及病毒等）、化学性因素（农药残留、食品添加剂等）、动植物本身含有的天然毒素三个方面讲解食源性疾病。在第三部分讲解了食品中重要标识，包括QS标识、绿色食品标识、保健食品标识等，并在活动现场与同学们共同互动，观看现场的食品上的相关标识，既加深了同学们对食品中重要标识的认识，有调动了氛围。紧接着，又分析当今食品安全趋势，列举了近年食品安全大事件，数据证明当前我国食品安全形势总体平稳，并简要介绍不合格产品的危害及产生的原因。最后阶段，陈庆庆同学给大家一些小福利，对生活中的食品安全小常识进行了介绍，对"如何挑选蔬菜、水果和猪肉？""如何识别人造鸡蛋？"、"时令果蔬有哪些？"、"如何防止夏季食物中毒？"等常见问题逐个讲解，过程中还会有视频的播放，给同学们带来更为直观的感受，对于水果的挑选食品的播放，很多同学反应受益匪浅。而对于人造鸡蛋的过程及辨别相关视频的播放，同学们也很有感触。

本次团日活动在大家的积极配合下圆满地结束了，通过本次活动，大家对

食品安全有了更为准确的定位，更全面更深刻地认识了食品安全事件的发生，也从内心获得了些许启发，食品是我们日常生活中必不可少的一部分，食品安全问题涉及到我们的生存和身体健康，作为一名研究生，大家在做好本职的科研工作的同时应该留心于生活，注重食品安全与卫生，从我做起。

生命学院吴诗媛

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