2014年11月28日至31日，第二届"凤牌滇红杯"全国大学生茶艺技能大赛在浙江大学举行。该比赛每四年举办一届，是中国最高规格的大学生茶艺专业技能大赛。重点考察茶学专业人才的茶学理论水平，操作技能水平，包括创新性、艺术性、冲泡技艺等在内的个人综合茶艺创新能力，茶席设计能力，以及现场即兴问答反应能力。
据悉，本次比赛有来自全国14省市的19个高校参赛，复赛参赛选手共148名，均来自全国各大农林、农业大学茶学或茶艺相关专业。
张婉琪同学是数码艺术学院影视动画方向13级硕士研究生，所学专业与茶学或茶艺毫不相关。但在此次比赛中，作为代表上海市高校的唯一晋级选手，最终获得了个人茶席创新设计一等奖、个人茶艺技能三等奖两项大奖。
我们通过线上采访的方式对张婉琪同学进行了一次访谈，希望了解张婉琪同学学习茶学与茶艺的历程，同时也把她的成功经验与大家一起分享。
与茶结缘
张婉琪同学现在已经是一名专业的茶艺师，具有国家二级茶艺技师的资质，是中国首届茶艺培训师，中国茶叶学会会员，江苏乾元茶业有限公司乾红早春茶签约茶艺培训师。说起她学习茶学和茶艺的经历要从2009年作为一名本科生来到上海大学的一次偶然经历说起。
"说起来这要感谢我的导师潘璋敏副教授，记得大一那时刚刚进入潘老师的工作室，闲时潘老师便会经常在他办公室里面那别具一格的茶艺小空间里泡茶给我们喝，同时还会给我们说喝茶的讲究和礼仪等，那时起我便开始对茶艺产生了浓厚的兴趣。"张婉琪同学这样告诉告诉记者，之后她通过潘老师咨询到了茶艺相关的培训学习与资格鉴定的信息，于是开始了茶学和茶艺学习，自此一学也已将近六年。
从张婉琪同学们向我们展示的各种奖杯、荣誉证书可以看到六年的茶艺学习的丰硕成果：2011年首届上海市"蒂芙特杯"茶艺大赛一等奖；2012年第二届上海市"蒂芙特杯"茶艺大赛一等奖；2013年第二届"武阳春雨杯"全国茶艺职业技能大赛茶席设计总决赛优秀奖；2014年第二届"凤牌滇红杯"全国大学生茶艺技能大赛茶艺创新个人赛全国第九名，茶席创新设计赛一等奖；
此外，张婉琪同学还参与了许多与茶相关舞台表演，如复古茶艺《汉唐茶韵》、《茶马古道》，昆剧《牡丹亭》配套茶艺《牡丹问茶》，民族民俗茶艺《傣族竹筒茶》、《白族三道茶》、《新娘茶》，现代时尚茶艺《茉莉飘香》、《化蝶》等。
缘由心生
说起学习茶学和茶艺的原因，张婉琪同学有很深的感悟，她认为学习茶艺可以提高个人修养与气质，每个动作每个神情都体现了行茶者的素质与礼仪。学习茶艺可以修养身体，在学习过程中掌握到更多的养身知识，如何选择茶种、如何喝茶可以养身都是因人而异、因时而议，这可以保证我们有一个良好的生活习惯。
"学习茶艺可以使我们从容地面对生活的每一件事，就像在行茶的过程中从煮水、沏泡到奉茶的每一个步骤一样；学习茶艺可以让我们放平心态与姿态，让我们变得沉稳，因为焦虑急躁与轻浮泡不出好茶，体悟不到茶性。"这是张婉琪同学再学习茶艺过程中对茶艺与心态的思考。
创作之缘
张婉琪同学创作的作品在本次大赛中摘取了个人茶席创新设计一等奖。张婉琪同学在访谈中详细地为记者介绍了该作品从构思到创作的过程。
她表示，茶席创作的主要灵感是来源于我对佛学与禅修的喜欢，所以当给定将莲花作为主要表现元素时，脑海中浮现的是一句禅语："入清凉境，生欢喜心"。1700多年来作为佛门中僧人们修行时唯一的需求品就是"紫笋茶"，唐代茶圣陆羽也在《茶经》中写道"紫者上，笋者上"之文，这也是张婉琪同学将表现茶品设定为顾渚紫笋茶的缘由。
"其次考虑的是表现茶品所要使用的器具"，张婉琪同学说，"为了突显茶汤的清亮以及茶形如笋的特点，首要考虑到的便是白瓷，同时又为了在起到点缀的同时追求清丽之感最后选定了手绘青花的白瓷三才杯组。"
张婉琪同学告诉记者，在茶席设计上运用了立体视觉的观赏角度，在选择铺垫时运用了纱的透视性效果，来营造出如梦如幻的意境。同时，运用干冰的挥发特性制造如临仙境的烟雾效果，整体给人一种出淤泥而不染的清新之感，将茶艺与禅意相结合，在行茶与品茶的过程中体悟生命的蕴藉，配以箫曲《绿野仙踪》将整个茶席茶艺融为一体。
心态比专业重要
张婉琪同学作为一名"非专业"选手，在与众多茶学或茶艺专业选手竞争中脱颖而出不是一件易事。"我抱着尽我最大的努力和对茶艺的热爱与执着去获得茶学专家们的一些肯定便好的心态和以学习交流的诚心去完成整个过程。"这是张婉琪同学的"成功秘诀"。当然，在这样的全国赛事中取得成功也离不开平时的努力，张婉琪同学在赛前也做了十分充足的准备，"除了复习理论知识、练习茶艺冲泡技巧，还要准备好几套创新茶艺的方案反复演练和改善。"
采访最后，张婉琪同学表示，茶是中国的国粹，中国是茶的故乡，更好将"绿色、健康、和谐"的茶文化精神融入高校人才培养中，引导茶艺向科学、健康的方向发展，"协同创新传承文化、培养‘廉美和敬’爱茶人"。希望更多的大学生能够热爱我们中国璀璨的传统文化，将茶文化发扬光大，因为那是那祖先留给我们的宝贵财富。
数码艺术学院研究生会